Необжаренный или зеленый кофе считается эффективным средством для снижения веса. Но так ли это?
Зеленые кофейные зерна содержат больше хлорогеновой кислоты, чем жареные. Хлорогеновые кислоты – это соединения, присутствующие в кофе-бобах, обладают антиоксидантным действием, а также славятся тем, что помогают разогнать метаболизм. При обжарке кофе содержание хлорогеновой кислоты уменьшается.
Тем не менее, есть мало научных доказательств, подтверждающих, что зеленый кофе является безопасным для потери веса. В сочетании с регулярными физическими упражнениями и здоровой диетой необжаренные кофейные зерна могут считаться более эффективными, чем обжаренные, однако сами по себе они не могут быть панацеей для худеющих, говорит врач общей практики доктор Даша Филдер (Dasha Fielder).
Только в сочетании со здоровым образом жизни зеленый кофе может помочь в потере веса, отмечает она.
Источник: IsraLand