Новое исследование показывает, что авокадо может предотвратить или задержать развитие сахарного диабета.
Включение в рацион авокадо может помочь задержать развитие диабета – одной из самых развивающихся болезней в мире. Эксперимент под руководством профессора Пола Спагнуоло (Paul Spagnuolo) доказывает, что соединение, содержащееся только в этих плодах, может ингибировать клеточные процессы, которые обычно приводят к диабету. При этом вещество всасывается в кровь, не оказывая негативного влияния на почки, печень или мышцы.
Выделение молекулы жира B (AvoB), которая присутствует только в авокадо, противодействует неполному окислению в скелетных мышцах и поджелудочной железе, снижая резистентность к инсулину. Это помогает в значительной степени отменить или задержать развитие диабета.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Molecular Nutrition and Food Research.
Источник: IsraLand