Сыр Чеддер защищает сердце от болезней, — новое исследование

Новости здоровья сегодня 29.08.2018: Новое исследование дает доказательства того, что сыр не просто хорош для нас – он дает защиту нашему сердце.

Исследование охватило взрослых мужчин с избыточным весом в Ирландии. Оказалось, что употребление в пищу сыра чеддера позитивно влияет на уровень холестерина в крови. Получены явные подтверждения, что этот сыр оказывает защитное действие на сердце и сосуды.

Ранее считалось, что сыр является жирным продуктом, поэтому его стоит ограничивать в рационе – особенно если уже есть проблемы со здоровьем. Теперь врачи утверждают, что некоторые виды молочных продуктов, и чеддер в частности, способствуют снижению холестерина – больше, чем растительное масло.

Исследование опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition.