Всего две чашки отфильтрованного кофе в день могут снизить риск развития диабета 2 типа на 60%.
Ученые из технологического университета Чалмерса изучили биомаркеры от воздействия сваренного или отфильтрованного кофе в крови более 800 человек. Те, кто пил кофе, приготовленный по методы фильтрации, выявлены маркеры, показывающие снижение рисков развития болезни в течение следующих 7 лет.
Кофе содержит соединения, которые, как было показано, влияют на расщепление жира, а также на процессы воспаления. Он также богат дитерпеном, который влияет на метаболизм сахара. Отфильтрованный кофе содержит больше соединений, полезных для обмена веществ и нормального производства инсулина.
Источник: IsraLand