Как выбрать автоклав для домашней консервации?

Любой автоклав облегчит для вас процесс создания консервации, однако, вопрос “как и какой выбрать автоклав для домашнего консервирования?” не теряет своей актуальности. Один агрегат сделает консервацию безопаснее, но доставит вам много хлопот; другой — почти полностью автоматизирует консервирование, освободив вам время; третий — вообще не поместится в вашем помещении. Посмотреть десятки доступных моделей в Украине можно здесь.

Как сэкономить, выбирая домашний автоклав?

Если бюджет на покупку домашнего автоклава ограничен, то не обязательно стремиться к совершенству. Можно просто подобрать устройство, которое будет удовлетворять ряду требований:

  1. Аппарат помещается в помещении. Особенно важно, если это огневая модель. Такие автоклавы приходится ставить на открытый источник огня, которым, как правило, становится газовая плита. Слишком высокий автоклав может просто упереться в потолок.
  2. Производительность достаточна для того, чтобы в несколько подходов сделать всю нужную вам консервацию. За один раз, пожалуй, заготовить консервацию на дешевом автоклаве не получится. Однако, если в него помещается хотя бы 15 пол-литровых банок, много времени готовка у вас не займет.
  3. Материал — черная сталь или газовый баллон. Дешевле всего автоклавы, сделанные из газовых баллонов. Но если хотите недорогой хороший автоклав, то лучше купить стальной автоклав для дома.

Остальные характеристики не столь принципиальны, и они не сильно влияют на то, как работает автоклав для домашнего консервирования. Обращайте на них внимание, только если уже имеете опыт работы с устройством, и хотите подобрать оптимальный агрегат, не оглядываясь на цену.

Выбираем лучший автоклав для домашнего консервирования

Чтобы выбрать лучший автоклав для консервирования в домашних условиях, надо учесть несколько моментов. Первый — вместительность. Если возможность есть, лучше купить автоклав на 30-50 пол-литровых банок. У вас всегда будет запас места, даже если вы не планировали делать масштабную заготовку консервации. Второй — материал. Нержавеющие автоклавы все-таки надежнее и долговечнее, чем модели из черной стали.

Отдельно скажем, что под себя надо будет выбрать тип прижимного механизма: болтовой, винтовой или самоприжимной. Удобнее всего для бытовых условий — винтовой механизм.

Все лучшие автоклавы для домашнего консервирования — электрические, ведь они универсальны и удобны для постоянного использования. Также посмотрите на бренд, который производит автоклавы. Проверенные и известные компании — лучшее решение, ведь вы сможете быть уверены в качестве, а также получите все необходимые гарантии, полную комплектацию.