Два эксперта проверили, действительно ли прерванное голодание продлевает жизнь, меняет мозг и делает нас стройными.
Этот тип рациона предполагает, что ежедневно можно есть только в течение небольшого окна на 6-8 часов, остальные 16-18 можно пить только воду. В самом простом варианте подразумевается цикличность периодов добровольного воздержания от еды, перемежающихся с интервалами нормального потребления пищи, при этом калорийность ее не учитывается вообще.
Поскольку в течение часов голодания инсулин не выделяется, организм начинает расщеплять жировые клетки для получения энергии, что приводит к потере веса. Моник Телло (Monique Tello), доктор медицинских наук, профессор Гарвардской медицинской школы, подтверждает, что такой способ питания значительно влияет на метаболизм и позволяет эффективно сбросить лишние килограммы.
«Прерывистое голодание – это снижение уровня инсулина до нормального уровня, и это позволяет использовать жировые запасы для получения энергии. Никто не потеряет вес, если не снизит уровень инсулина», – говорит эксперт.
Марк Маттсон (Mark Mattson), профессор нейробиологии в Медицинской школе имени Джона Хопкинса, отмечает, что прерванное голодание влияет на тело не менее эффективно, чем тренировки. Это действительно затрагивает все системы организма, включая мозг – происходит естественное оздоровление и омоложение.