В процессе обмена веществ ваше тело превращает пищу, которую мы едим, в необходимую энергию. Это жизненно важный процесс для всех живых существ, а не только для людей. Термин охватывает все непрерывные химические процессы, которые поддерживают вашу жизнь, включая дыхание, переваривание пищи и восстановление клеток. Диетолог Нэнси Фаррелл Аллен (Nancy Farrell Allen), представитель Академии питания и диетологии, рассказывает, как можно эффективно ускорить метаболизм без вреда для здоровья.
«Метаболизм зависит от состава белковой массы, поэтому мышцы более метаболически активны», – говорит она. Поэтому решение первое – это наращивать мышцы, которую будут сжигать больше калорий в отдыхе.
Почему поднятие тяжестей является одним из лучших способов ускорить ваш метаболизм. Фокусировка исключительно на кардио не будет иметь тот же эффект.
Вопреки распространенному мнению, медленный метаболизм редко является причиной избыточного веса, отмечает эксперт. Важно и то, сколько мы едим и пьем, а также сколько физической активности получаем. Таким образом, правило простое – получать меньше, чем тратить. Тогда килограммы будут уходить легко.
Пряные продукты действительно повышают ваш метаболизм, поэтому стоит добавлять имбирь и перец чили в блюда, если есть цель сбросить вес. Если набрать – лучше их избегать, говорит Аллен. Добавление только одной столовой ложки нарезанного зеленого или красного перца чили на обед или ужин может временно, но значительно ускорить метаболизм.