Употребление одного авокадо в день может снизить уровень вредного холестерина. Исследователи из штата Пенсильвания выяснили, что плод способен остановить разрушительное воздействие окисления на организм и принести много пользы в целом.
В исследовании изучалось влияние диеты, включающей авокадо, на взрослых с избыточным весом или ожирением. По словам авторов, взрослые, которые ежедневно ели один авокадо, снижали уровень окисленных липопротеинов низкой плотности, следствием чего становится падение уровня вредного холестерина в крови.
«Многие эксперименты указывают на то, что окисление является основой для таких состояний, как рак и болезни сердца. Когда липопротеины окисляются, начинается цепная реакция, способствующая атеросклерозу и другим патологиями сосудистой системы», – говорит профессор Пенни Крис-Эстертон (Penny Kris-Etherton).