
По словам Дональда Д. Хенсруда (Donald D. Hensrud), доцента по профилактической медицине и питанию в Медицинском колледже Клиники Майо, одна из главных причин того, что мы набираем вес, когда мы становимся старше, заключается в том, что мы постепенно теряем мышечную массу – около 1 процента в год. Это вызывает снижение нашей основной скорости метаболизма, то есть процесса сжигания калорий, пока мы находимся в состоянии покоя. Чем ниже скорость метаболизма, тем меньше калорий мы сжигаем.
«Это может быть незаметно из года в год, но сравните количество мышечной массы 20-летнего человека и 80-летнего, и это становится более очевидным», – говорит Хенсруд. Кроме того, с возрастом значительно падают все виды физической активности, что также влияет на метаболизм. Изменения в гормонах – снижение уровня тестостерона у мужчин и эстрогена и прогестерона у женщин – также могут влиять на вес.
Таким образом, набор мышечной массы и разгон метаболизма может помочь избежать накапливания лишнего веса с годами.