Ученые выяснили, почему людей так тянет ко вредной еде

Ученые выявили механизм, который работает как «мозговой переключатель» — заставляет людей наедаться гамбургерами и пиццей вместо зелени и орехов. Это открытие дает надежду на новые методы лечения ожирения и переедания, говорят авторы.

Центр обработки информации, который выполняет функцию такого переключателя, расположен в области серого вещества, называемой центральной миндалиной. Она известна тем, что контролирует эмоции. Эксперименты показали, что отключение белка ноцицептина в этих клетках останавливает тягу к вредной еде, говорит профессор Томас Кэш (Thomas Kash), фармаколог из университета Северной Каролины.

Это снижает вес даже тогда, когда есть доступ к калорийной пище, при этом не нужно голодать и сидеть на диете. Просто тяга наедаться ненужными продуктами прекращается.