Новое исследование показывает, что всего два дня повышенного получения сахара повреждает кишечник. Таким образом, идея, что всю неделю надо есть здоровую пищу, а на выходные расслабиться и объедаться десертами, – ошибочна.
Это распространенное заблуждение, что здоровое питание в течение недели дает нам разрешение по выходным есть все, что вздумается. Анализ ученых из университета Альберты показывает, что всего лишь два дня употребления пищи с высоким содержанием сахара могут привести к воспалению и болезням в пищеварительной системе.
Исследователи обнаружили, что добавление в рацион жирных кислот с короткой цепью усвоения может облегчить симптомы, однако в целом лучшим способом избежать патологий кишечника и его воспаления – это полностью воздерживаться от высоких уровень сахара.