Диетолог Жаклин Лондон (Jaclyn London) из Good Housekeeping Institute говорит, что поп-корн может быть полезной закуской, если готовить его правильно.
Сам по себе поп-корн – это цельное зерно на 100%, богатое растительным белком и клетчаткой. Вредным его желают жирные или сладкие добавки, которые обычно доливаются при выпечке зерна. Сделать поп-корн низкокалорийным легко – его нужно готовить с добавлением диетических приправ и масла.
Если заменить жирное подсолнечное масло на более здоровое, например, оливковое, или не добавлять вовсе, а также заправлять блюдо чесночным порошком или перцем чили, то поп-корн станет здоровой закуской. Если вы любите сырный вкус, можно добавлять нежирные сорта, говорит Жаклин Лондон. Сладкие варианты исключены.