Представители научного мира не устают сообщать о все новых полезных свойствах брокколи. Как оказалось, этот овощ не только полезен для фигуры и защищает женщин от рака, но также может сильно помочь жертвам инсульта.
В Королевском колледже Лондона установили, что содержащийся в брокколи сульфорафан может быть использован для защиты головного мозга от наиболее распространенных негативных последствий инсульта. Оказалось, что это вещество провоцирует выработку головным мозгом важного белкового соединения, которое, в свою очередь, устраняет свободные радикалы и препятствует окислительному стрессу.
Если употреблять сульфорафан ежедневно, он может защитить организм и от последствий инсульта, которые приводят к ухудшению функциональности мозга. При этом, употреблять указанное вещество можно в форме таблеток.