Открыто ещё одно положительное свойство чеснока

Весьма специфическая кухонная приправа, являющаяся обязательным ингредиентом многих традиционных блюд в разных странах мира, обладает ещё одной способностью, которая может оказаться критически важной для выживания человечества.

Датские ученые установили, что чеснок является злейшим врагом супербактерий, которые проявляют повышенную стойкость к воздействию антибиотиков, и что с его помощью можно бороться даже с метициллин-резистентным золотистым стафилококком, который убивает каждого пятого пациента.

В Университете Копенгагена установили, что содержащийся в чесноке ахоен не убивает супербактерии, но воздействует на гены, отвечающие за стойкость бактериальной биологической пленки, которая необходима для прикрепления бактерии к тканям организма. Такое воздействие, пишет “Nature Scientific”, исключает взаимодействие с микробами, которые требуются для размножения супербактерий.