Исследование, проведенное учеными из университета Раскина, показало, что диета с низким уровнем олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов уменьшает спазмы желудка и другие проблемы желудочно-кишечного тракта.
Речь идет о продуктах, содержащих лактозу (молоко, йогурт и сыр), фруктаны (злаки, хлеб и макароны), олигосахариды (бобовые и лук), избыток фруктозы (например, в яблоках, грушах и спарже) и полиолы (часто добавляется в качестве пищевой добавки).
«Мы обнаружили явное уменьшение спазмов, вздутия и других желудочно-кишечных симптомов среди тех, кто отказался от этих продуктов», – заявил ведущий автор Джастин Робертс (Justin Roberts).
Результаты опубликованы в Journal of the International Society of Sports Nutrition.