Новое увлечение, которое якобы направлено на оздоровление, может вылиться в большие неприятности.
Как сообщает The New York Times, в Кремниевой долине и в целом в Калифорнии стало популярно пить только сырую воду. В других местах также быстро подхватывают этот тренд, однако питье сырой воды грозит гепатитом, норовирусом и другими болезнями.
Высокий спрос на сырую воду позволил многим компаниям поднять цену с 36,99 долларов до более 60 долларов за бак объемом 2,5 галлона. Такую воду рекламируют как «мягкую, имеющую приятный вкус», однако сырая вода остается опасной.
Такая вода поступает прямо из природных источников и не проходит процессы очистки. Сырая вода приобрела популярность, потому что она не содержит никаких добавок, таких как фторид, который обычно добавляют в водопроводную воду, чтобы предотвратить разрушение зубов. К сожалению, большинство ручьев, рек и грунтовых вод содержат паразитов и бактерии, которые могут стать причиной серьезных болезней.
«Просто потому, что вы находитесь в естественной области, это не значит, что в воде нет бактериальных патогенов, которых вы просто не видите, – говорит эксперт ЦКЗ Винс Хилл (Vince Hill). – Вода из родника или горного ручьи может выглядеть чистой, но она может быть заражена бактериями и вирусами, от кишечной палочки и гепатита А до холеры».