Новости здоровья сегодня 03.09.2018: Кетогенная или кето-диета стала очень популярна в последнее время, поскольку многие люди получают от нее преимущества. Однако такой план питания будет эффективным и полезным, только если придерживаться его правильно, говорит диетолог из Лос-Анджелеса, основатель TRIBALÍ Foods Анджела Мавридис (Angela Mavridis).
«Кетогенная диета – это минимизация ваших углеводов и повышение уровня жиров. Цель состоит в том, чтобы заставить организм метаболизировать жир, а не сахар», – говорит Мавридис. Это означает, что 60-75% всех полученных из еды калорий должны составлять жиры, 15-30% – белок, 5-10% – углеводы. Наиболее распространенные продукты для кето: низкокалорийные овощи (перец, цветная капуста, шпинат и цуккини), яйца, сыр, необработанноемясо и морепродукты.
«Самое большое преимущество диеты кето – это метаболическая гибкость», – говорит Мавридис. Кроме того, когда мы убираем сладкое и углеводы из рациона, тело начинает лечить себя само, выводить токсины и бороться с воспалениями.
Чтобы правильно перейти на кето, Мавридис советует сокращать углеводы на 20 граммов в сутки как минимум в течение 2-6 недель, чтобы адаптироваться к новой схеме питания. После этого организм начнет использовать кетоз для потери лишних кило и оздоровления.
Кроме того, диетолог советует не добавлять жирные ингредиенты искусственно, важнее отслеживать свой голод. «Если вы чувствуете голод вскоре после еды, то вам, вероятно, не хватает белка или жира, но если вы полны и насыщены, нет причин потреблять избыточное количество жира», – объясняет эксперт.