Действительно ли органические продукты уменьшают риск рака: новое исследование

Некоторые ученые заявляют, что потребление органических веществ может снизить риск заболевания раком, но часть исследований опровергают эту идею.

Люди обеспокоены тем, что воздействие пестицидов в их еде увеличивает риск развития рака. Многие из этих соединений были классифицированы как возможные или определенные канцерогены. Однако эксперименты показали, что риск развития рака у тех, кто всегда ест органическую пищу, был практически таким же, как и у тех, кто никогда этого не делал. К такому выводу пришли ученые из Великобритании в 2014 году на основе данных полумиллиона участников, а их французские коллеги, оценив состояние 70 тысяч человек, вновь заговорили о пользе органики.

Окончательное решение этого вопроса остается открытым, говорят авторы. Они считают, что для окончательного определения, насколько влияют органик-продукты на возникновения рака, нужны более крупные и длительные исследования.