Исследования показывают, что низкий уровень витамина К в организме связан с ограничением подвижности у пожилых людей.
Лучшие источники витамина К – это листовая зелень, шпинат, капуста и брокколи, а также некоторые молочные продукты. Ученые обнаружили, что низкий уровень циркулирующего витамина К связан с ограниченной подвижностью и инвалидностью у пожилых людей. Этот недавно выявленный фактор может рассматриваться для поддержания активности людей в возрасте.
Кайла Ши (Kyla Shea), ведущий автор, говорит, что нехватка этого витамина вызывает хронические болезни, поражающие опорно-двигательный аппарат и приводят к инвалидности. В частности, дефицит витамина создает высокий риск развития остеоартрита.
В исследовании приняли участие 635 мужчин и 688 женщин в возрасте 70-79 лет. Их подвижность оценивалась каждые шесть месяцев в течение 6-10 лет.