Британский повар похудел на 76 килограмм и теперь делится своим секретом

Известный в Великобритании шеф-повар и ведущий кулинарных программ на телеканале «Би-би-си» Том Керидж сбросил 76 килограммов и теперь активно делится приобретенным опытом.

По словам Кериджа, в начале своей карьеры он отдавал все свое время и энергию развитию собственного бизнеса: управлял несколькими «мишленовскими» пабами, открывал новые рестораны. Находясь под постоянным давлением слишком быстрого темпа жизни, Керидж налегал на еду и спиртное. «Я небрежно относился к тому, что ел и что делал со своим телом», — говорит повар.

Незадолго до 40-летия, при весе 190 кг., Керидж осознал: «Если продолжу в том же духе, еще сорок лет я не проживу». Он в одночасье отказался от выпивки и от продуктов с высоким содержанием сахара и углеводов. В последующие три года он сбросил 40% массы тела и поддерживает здоровый вес по сей день.

Вот пять главных советов для поддержания здорового образа жизни от шеф-повара Тома Кериджа, которые он изложил в своей последней книге «Перезагрузка: как приготовить вкусную еду дома».

1. Не фокусируйтесь на «диете»

По мнению Кериджа, диета нужна не для того, чтобы сбросить вес, а для правильного питания. Поэтому выбирать рацион следует с учетом личных предпочтений и так, чтобы вы могли так питаться всегда.

2. Как можно больше двигайтесь

Керидж проводит 6-8 часов в неделю в фитнес-клубе и еще пару часов в неделю занимается плаванием. По его словам, нужно найти то занятие, которое приносит удовольствие, и тогда вы будете делать это чаще.

3. Готовьте дома и используйте свежие продукты

Все говорят, что у них слишком мало времени, но все дело в правильно расставленных приоритетах. «Можно разделить приготовленную еду на порции и заморозить их на будущее», — советует повар.

4. Подключайте друзей и семью

Если вы действительно хотите привести себя в форму, расскажите об этом друзьям и близким, они вас поддержат и захотят помочь.

5. Немного силы воли придется проявить

Самое сложное — это борьба с соблазнами, считает Керидж. Бывают моменты когда хочется попробовать «всего один кусочек пиццы и мороженое», но этому нужно противостоять. И если у вас получится, то вы будете прекрасно себя чувствовать и гордиться собой. Помните об этом, не останавливайтесь и проявляйте силу воли.