Несмотря на то, что белок стал знаменитым макроэлементом и “панацеей” для худеющих, новое исследование показало, что мы все еще недостаточно протеина получает в своем рационе.
Исследование, проведенное в университете штата Огайо и в Эбботте, подтверждает – более трети взрослых испытывают нехватку белка. Люди потребляют в среднем на 20 г белка в сутки меньше, чем нужно.
Исследователи опросили более 11 000 человек старше 50 лет и обнаружили, что недостаток белка зачастую приводит к ухудшению физического самочувствия. Нехватку протеинов авторы связывают с общей тенденцией есть плохо или потреблять фастфуды. Ежедневно нам необходимо 50 г белка для поддержания здоровья.