Овощи – одна из важнейших групп продуктов питания, на которой нужно сосредоточиться. Они обеспечивают нас необходимыми витаминами и минералами, фитохимическими веществами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также клетчаткой, важной для пищеварения. Диетологи называют 10 самых полезных овощей, которые помогут похудеть и очистить тело.
Джессика Кординг (Jessica Cording), диетолог и сертифицированный тренер, отмечает, что каждый должен обратить внимание, прежде всего, на состав полезных веществ в овощах, а не на их калорийность. Один из способов убедиться, что вы получаете приличное количество антиоксидантов, – это выбор овощей ярких цветов. Чем глубже отттенок, тем больше в плоде полезных веществ, говорит она.
10 самых полезных овощей, которые вы можете съесть: все виды темной зелени, красный лук, броколли, брюссельская капуста (особенно ростки), спаржа, морские водоросли (особенно вакаме), красная капуста, тыква, чеснок, чили и кайенский перец.