
«Очень много случаев, когда и от меня уходят. Они говорят вы хорошие, вы лучшие, нам с вами хорошо работать, но нам этого мало», — говорит Вердиев.
По его словам, он платит персоналу не меньше, а где-то и больше. Особенно ощущается отток персонала в летние месяцы, когда едут в курортные города России подработать, а потом часто там и остаются.
«Но тут вопрос не в том, что люди хотят уйти к кому-то другому. В принципе этот уровень дохода недостаточен для семьи. И люди вынуждены уезжать за пределы республики», — убежден ресторатор.
Источник: donpress.com