Промышленная холодильная камера представляет собой оборудование, предназначенное для хранения разных продуктов питания с поддержанием необходимой температуры для их хранения. Поддерживают свежесть, товарный вид продуктов, сохраняют вкусовые качества. Специалисты ООО «Компания холод» https://holodprom.com.ua/ помогут подобрать подходящие холодильные камеры. Здесь занимаются также доставкой, установкой и настройкой промышленных холодильных систем.
Принцип работы и особенности холодильных камер
Холодильная камера, подобно другому оборудованию такого типа, представляет собой сборно-разборную конструкцию из сэндвич-панелей. При ее изготовлении используют слой теплоизоляции. С обеих сторон его защищают листами из горячекатаной стали, покрытыми сверху полимерными составами. Сэндвич-панели выпускаются под высоким давлением. Чтобы в шкафах не образовывались пустоты и мостики холода, пенополиуретан заливают по особой технологии. Этот метод гарантирует полноценную адгезию между основанием и утеплителем.
Боковые и потолочные панели также делаются из стали – используются листы толщиной 0,5 мм. Толщина панелей, представляющих собой основание конструкции, больше – 1,2 мм. Внутренний объем холодильной камеры отличается, в зависимости от модели и производителя. Самый маленький – от 3 м3, самый большой до 100. Внутри холодильной камеры устанавливаются полки, внутренние перегородки, защиту от внутренних потерь холода, угольные фильтры, клапаны выравнивания давления и многое другое.
Какие бывают холодильные камеры
Промышленное холодильное оборудование используется на разных предприятиях. Оно особенно востребовано в пищевой отрасли, торговле, складской деятельности, логистике. Холодильные камеры делятся на три типа:
- низкотемпературные. Предназначены для хранения продуктов глубокой заморозки. Сюда, например, относятся кондитерские витрины и многое другое;
- среднетемпературные. Используются в продовольственной промышленности, а также для хранения растений, цветов, меха, табака;
- камеры шоковой заморозки. Предназначены для мгновенного охлаждения замороженных продуктов.
Стоимость промышленной холодильной камеры зависит от размеров, комплектации и марки производителя оборудования.