
Американские эксперты из Академии Общей Стоматологии сделали вывод о том, что вещества, содержащиеся в сыре, помогают уменьшить кислотность в полости рта, тем самым препятствуя разрушению зубной эмали. Кроме того, сыр обладает способностью создавать на зубах тонкую пленочку, защищающую их.
Представленные выводы основаны на результатах исследования, участие в котором приняли 68 американских детей в возрасте от 12 до 15 лет. Примечательно, что молоко и йогурт не оказались настолько же полезными для здоровья зубов.
Результаты исследования были опубликованы в издании «General Dentistry».