Для многих людей – столовые, бары и рестораны являются незаменимым заведением, в котором можно поесть во время обеденного перерыва на работе. Однако наверняка многие из нас ещё помнят систему советского общепита. Действительно ли изменилось все в лучшую сторону или же все-таки осталось на прежнем месте, это мы и постараемся рассмотреть.
Общепит можно расшифровать, как общественное питание. Это слово было знакомо практически всем советским гражданам. Не у всех, конечно осталось приятное воспоминание о нем, почему?
Все это потому, что система общепита была призвана обслуживать огромные массы трудового народа. Это были студенческие столовые, городские рестораны и т.п. Обычно в таких столовых меню было небогатое. Практически всегда здесь присутствовало картофельное пюре с каким-нибудь мясным изделием – котлета или сарделька. Все это имело довольно непрезентабельный вид, но народ на это особого внимания не обращал. Кроме того стандартная посуда, с банальной надписью общепит, наверняка ещё у многих сохранилась в доме. Также было несколько видов компота не очень сладкие, но и это не вызывало особого раздражения. Цены здесь были достаточно приемлемые, поэтому каждый работник мог себе позволить питаться постоянно здесь.
В настоящее время система общепита конечно уже не та. Все столовые, рестораны и кафе перешли в основном в частные руки, поэтому владелец всячески старается удержать клиента и привлечь его вкусными блюдами, для того чтобы он в следующий раз опять пришел к нему.
Кроме того значительно усовершенствовалось кухонное оборудование для общепита, которое позволяет не только готовить вкусную и полезную пищу, но и при этом не сильно тратить энергоресурсы, которые в наше время постоянно растут в цене. Отчего и цены здесь довольно приемлимые. Кроме того изменилось и значительно расширилось меню и теперь вам можно выбирать не только банальное картофельное пюре, но и что то более экзотическое.