Когда японские блюда появились на территории нашей страны, мало кто знал, что роллы могут быть не только в роли холодной закуски. А вот в последнее десятилетие сложно кого-то удивить теплым суши. Многие даже считают, что оно вкуснее обычного. Поэтому, если вы еще никогда не пробовали такого блюда, обращайтесь в службу доставки еды. Суши и роллы от «Икуры» позволят прикоснуться к изумительным вкусностям, приготовленным лучшими сушистами. В ассортименте можно выбрать для сравнения обычные и теплые вариации блюда, которые привезут по указанному адресу. А в этой статье мы расскажем, какими особенностями обладают горячие роллы и темпура.
Основные преимущества
Если суши приготовлено из некачественных продуктов, то возникает вероятность отравления. Сырая рыба может стать переносчиком опасных микроорганизмов, которые пагубно влияют на микрофлору желудка. Поэтому нужно внимательно относиться к продукции ресторанов, в которых заказываете суши.
Но если продукт прошел термическую обработку, то риск отравления значительно снижается. Поэтому теплые роллы являются наиболее приемлемым вариантом. А вкус такого блюда просто потрясающий. Он насыщенный и очень приятный. Хрустящая корочка понравится каждому.
Приготовление в темпуре
Предпочтения у каждого человека индивидуальны. Но отказаться от японских яств невероятно сложно. Особенно если дело касается роллов в темпуре. Это изумительное блюдо, которое особенно актуально в зимнюю пору. Тепленькие и ароматные рулетики порадуют каждого.
Темпура – это кляр, в который макают заготовку. Далее роллы отправляют в кипящее масло. Буквально за несколько минут образуется хрустящая корочка. Чтобы кляр лучше прилипал к поверхности, рис должен быть снаружи. Темпура готовится из таких ингредиентов:
- мука;
- холодная вода;
- сухари для панировки.
Внимание! К листам нори темпура пристает плохо. Она соскальзывает, и получается не очень аппетитное блюдо.
Готовить темпуру очень просто. Это можно сделать даже в домашних условиях. В миску насыпаем муку и вбиваем яйцо. Добавляем холодную воду, после чего начинается смешивание. Важно, чтобы консистенция была с комочками. Готовое блюдо хрустит и дарит приятные вкусовые ощущения.
Запеченные роллы
Они готовятся из тех же ингредиентов, что и обычные японские рулетики. Но в конце приготовления роллы следует поставить на 5–7 минут в духовку для запекания. Если вы делаете блюдо дома, то можно применять микроволновую печь. Во время приготовления добавляется специальный соус. Его можно сделать из густого японского майонеза, а также икры мойвы и томатного соуса. Запекать нужно при высокой температуре.
Чтобы рулетики вышли не только вкусными, но и очень красивыми, необходимо готовить их в особой посуде. Это позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ. Поэтому запеченные роллы полезнее, чем в темпуре. Люди, которые следят за своей фигурой, отдают предпочтение именно такому варианту.
Истинные гурманы употребляют запеченные рулетики исключительно со спайси-соусом. Такой компонент может придать этому лакомству прекрасный аромат и оригинальный вкус. А небольшая остринка сделает блюдо более пикантным. Соус ставится на стол при подаче роллов. Рулетики можно также запекать со спайси густой консистенции. Если выберете второй вариант, то получится красивая румяная корочка.
Такое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Поэтому рекомендуем заказать яства в компании «Икура», чтобы побаловать себя вкусненьким и насладиться потрясающими роллами.