Нам часто звонят клиенты и говорят: «Хотим заказать суши в Днепре недорого. Посоветуйте какие-нибудь вкусные и бюджетные». Такая просьба сразу вводит консультанта в ступор, ведь японский гастрономический изыск на рисе с рыбой не заканчивается.
Любители восточной кухни знают наверняка, что суши делятся на множество категорий, которые складываются в единственную целостную систему. Предлагаем в ней разобраться и точно определиться с тем, что заказать в следующий раз.
В чем разница между суши и роллами?
Отличий в них гораздо больше, чем сходств. Единственное, чем похожи японские лакомства – составом: рис и рыба. Основная разница состоит в форме. К примеру, роллы – круглые, поэтому и получили такое название. Суши – комочки из специального риса, которые накрывают рыбой и перевязывают водорослями.
Некоторые считают, что роллы – один из видов суши. Но независимо от того, так это или нет, восточные блюда различают по начинкам, методу приготовления и подаче.
Виды роллов, которые чаще всего заказывают
Недорогие суши в Днепре можно заказать во многих ресторанах, но мы предлагаем свой сервис доставки еды Juicy, где можно попробовать большинство разновидностей японского гастрономического изыска, о которых мы расскажем.
- Хосомаки. Классический вид роллов. Вы могли видеть его много раз – рис, обернутый в нори. Часто добавляется начинка из морепродуктов: лосось, тунец, угорь.
- Футомаки. Их считают maxi-версией предыдущих: такой японский деликатес действительно огромный – на несколько укусов. В нем используется больше начинки: овощи, сыры, рыба, соусы.
- Урамаки. В народе говорят, что они «вывернуты наизнанку»: рис оказывается снаружи, а нори – внутри. Начинка может быть разнообразной. Отличительной чертой от других разновидностей считается уникальный «аксессуар» – черный и белый кунжут сверху.
Виды суши, которые заказывают чаще всего
Существует огромное количество видов традиционного азиатского блюда, вот некоторые из них:
- Нигири. Классический представитель категории: комок риса, который накрывают рыбой и перевязывают «конструкцию» нитью из водорослей.
- Гункан-маки. Название переводят как «рулет-кораблик» из-за овальной формы из риса, которая обрамляется нори. Блюдо подается с наполнением из красной икры.
- Осидзуси. Представьте себе классические суши, которые хорошенько спрессовали. Ингредиенты – те же, вкус – тот же. При подаче смотрится оригинально и аппетитно, особенно с кусочками угря.
Если вас заинтересовала японская кухня – советуем завести небольшой список позиций, которые обязательно нужно попробовать, чтобы почувствовать вкус страны восходящего солнца.