Большинство овощей и фруктов являются сезонными. Но вы можете употреблять их в пищу хоть круглый год благодаря заморозкам. Кто-то делает замороженные овощи и фрукты самостоятельно, а кто-то покупает готовые варианты. Интернет-супермаркет Vitok предлагает широкий выбор качественной продукции. Делая заказы на сайте, вы можете быть уверены, что продукция изготавливалась с применением передовых технологий, имеет максимальное качество.
Чем хороши заморозки
Они удобные в применении – достали пакет из морозилки, и основа для супа, рагу или другого блюда готова. Если говорить о содержании витаминов, микроэлементов, то бесполезность заморозки – просто очередной миф. При условии правильной обработки ягоды, плоды будут полезнее выращенных в теплицах свежих.
Вот особенности качественной овощной заморозки:
- Плоды получают в естественных условиях, пол солнцем.
- Овощи, фрукты в поступают на обработку с грядки сразу же, просто не успевают утратить полезные свойства в результате длительной транспортировки.
- Температура продукта почти сразу доводится до -18 градусов. Поэтому микроэлементы, витамины сохраняются. Заморозка – идеальный способ консервации.
- Питательная ценность заморозки в разы выше, чем у свежих овощей, фруктов, пролежавших на складах не один месяц.
Как выглядят хорошие замороженные овощи
Итак, замороженные овощи в плане витаминного состава ничуть не хуже пакетированных. До покупки можно визуально оценить состояние продукта до покупки при условии, что пакет прозрачный. Сама тара не должна быть поврежденной, иметь надрывы и царапины. Снег, лед, изморозь внутри указывают на нарушение правил заморозки.
Маркировка в идеале содержит полные сведения о содержимом, компании-производителе. Способ, состав заморозки – на ваш вкус, но лучше останавливаться на шоковой либо быстрой заморозке (соответствующая информация указывается на пакете).
ГМО в теории в составе овощных смесей быть может. Причина – наличие данных соединений в помидорах, картофеле, кукурузе, сое. Максимальной будет вероятность обнаружить подобные ингредиенты в смесях с кукурузой и ростками сои. Соответственно, ничего плохого в таких продуктах нет, но добросовестный производитель должен сделать на упаковке пометку о наличии в составе ГМО.
Учтите, что растаявшую заморозку замораживать повторно запрещено. Если вы делаете это, состав продукта, его пищевая ценность изменятся.