Новогодние праздники – прекрасное время, когда во всех домах изобилие вкуснейших блюд. Очень популярным зимним блюдом являются вкусные мясные салаты. Они полезны высоким содержанием витаминов, белков и углеводов, которые в зимнее время года крайне необходимы нашему организму. Предлагаем 3 оригинальных и простых рецепта, которые могут вам пригодиться:
- Быстрый салат с крабовым мясом и яблоком.
- Мясной салат со свининой.
Оба рецепта отличаются максимальной простотой, поэтому их приготовление не отнимет много сил и времени.
Быстрый салат с крабовым мясом и яблоками
Для приготовления данного блюда вам понадобится:
- 1 пачка крабового мяса (лучше всего натуральное, но, в случае чего, подойдут и крабовые палочки);
- 2 вареных яйца;
- 1 спелое яблоко (можно кислое зеленое, если хотите салат с кислинкой);
- зеленый лук;
- немного соли, перца и салатный майонез с низким процентом жирности.
Первым делом нарезаем крабовое мясо крупными кубиками. Далее очищаем яблоко и режем также кубиками, но более мелкими. Нарезаем яйца и измельчаем их. Остается мелко нарубить лук. Все ингредиенты смешиваем, после чего солим, перчим и заправляем майонезом. Блюдо готово!
Мясной салат со свининой
Этот рецепт немного сложнее, однако, по мнению многих людей, более вкусный. Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 3 больших огурца;
- 2 пучка салата латук;
- 2 ст. ложки кунжута;
- 50 мл сухого вина;
- 50 мл растительного масла;
- 2 ч. ложки горчицы;
- соль и перец – на свой вкус.
Берем свинину, тщательно ее промываем под проточной водой. Крови быть не должно. Далее просушиваем наше мясо, после чего его необходимо замариновать в специях (перец с солью). Заливаем вином и оставляем в холодильнике на 2-3 часа, чтобы промариновалось.
Тем временем обжариваем кунжут, пока он не обретет характерный золотистый цвет. Далее достаем мясо и обжариваем уже его до состояния полной готовности. Выключаем под сковородой огонь, чтобы остыло.
Пока мясо стынет, моем огурцы, счищаем с них шкурку и нарезаем в виде соломки. Далее моем латук и рвем его руками на мелкие кусочки. В этот момент мясо уже должно было остыть – перекладываем его на доску и нарезаем маленькими прямоугольниками.
Теперь время заняться соусом. Смешиваем горчицу с растительным маслом – этого будет достаточно, учитывая то, что ранее мы мясо промариновали. Далее смешиваем все ингредиенты до однородного состояния и заправляем соусом. Блюдо имеет неповторимый и нежный вкус, отдающий небольшой остротой за счет горчицы. Идеальное сочетание для свинины.
Мясные салаты очень сытные, поэтому их можно кушать как после основного блюда, так и вместо него. Оба блюда содержат много белка, аминокислот и полезных микроэлементов. Кроме того, салаты отличаются низкой калорийностью, так что подойдут даже людям, желающим похудеть.