Чем отличается грузинское вино от европейских: основные секреты

Грузинские вина высоко ценятся во всём мире, и у них очень мало конкурентов. Конечно же, виноделие процветает в разных странах – в Италии, Испании, Франции, Украине и не только, но напитки из Грузии заметно отличаются от всех европейских несколькими особенностями, которые и стали причиной образования такой огромной армии их поклонников.

Почему грузинские вина уникальны?

По историческим данным, именно в Грузии зародилось виноделие, т.е. ему несколько тысяч лет, и за это время наработаны уникальные технологии, раскрыты особые секреты того, как сделать качество напитка безупречным. Интересно, что многие древние традиции соблюдаются до сих пор.

Ещё один факт – это уникальность климата, который способствует выращиванию лучших сортов винограда на плантациях (особенно, в Кахетии), например, Саперави, Мцване. Тут всё способствует тому, чтобы виноградные ягоды были очень сочными, с достаточной сладостью и кислинкой, а также издавали волшебный аромат, что позволяет получить вино с оригинальными нотами.

Третьим фактом называют то, что в Грузии к виноделию относятся с огромной любовью и особым трепетом. Например, ягоды для вина отбираются вручную, берутся только зрелые, сочные, не допускаются порченные. Кроме внимания к сырью, весь процесс также проходит под тщательным и строгим контролем, с чётким соблюдением уникальных технологий.

В чём особенности грузинских вин?

Теперь о главных отличительных особенностях, и они заключаются:

  • в удивительном природном полусладком вкусе (ягоды полны сока с хорошей сладостью, плюс, брожение проходит медленно, поэтому уровень сахара в готовом напитке на достаточном уровне);
  • в интересном привкусе и богатом послевкусии (купаж ягод, ванили, с нотами горной свежести, роскошных пряностей, придающих лёгкую приятную терпкость, оттенками трав);
  • в многогранной палитре ароматов (это могут быть ноты вишни, малины, граната, ежевики, крыжовника, цитрусовых, полевых цветов и не только, но все они гармонично соединены в один насыщенный и выразительный букет).

Уникальной особенностью грузинских вин является их отличная гастрономическая сочетаемость, а также возможность использовать в качестве аперитива, к основному столу, дижестива, подавать к десертам.

Чтобы настоящее грузинское вино купить, вам не придется ехать в Грузию. Достаточно зайти на официальный сайт ТМ «Badagoni» https://badagoni.com.ua/, где для вас представлен большой ассортимент лучших вариантов. Здесь вас ждут привлекательные цены и отличные условия сотрудничества, а также обеспечивается быстрая доставка по всей Украине.