Популярность рома “Бакарди” безгранична. Этот напиток постоянно борется за лидирующие позиции среди других марок крепкого алкоголя. Иконичный логотип — летучая мышь — стал таким же узнаваемым, как символы Coca-Cola и McDonald’s. Производство рома в странах Карибского бассейна началось еще в XVII веке. Основой для него является сок сахарного тростника. Однако только в 1862 году Дон Факундо смог достичь высокого качества прозрачного рома. Этот человек был настоящим инноватором. Он выдерживал ром внутри обожженных бочек из американского дуба, фильтровал дистиллят через древесный уголь и создал уникальный бленд из напитков разного возраста — все это стало искусством смешивания. Результаты труда Дона Факундо очевидны: прозрачный ром “Бакарди” с чистым и мягким вкусом. Для того, чтобы попробовать “вкус свободы”, достаточно заказать кубинский ром Бакарди на сайте Маудау.
Технология создания напитка
Процесс создания рома Бакарди начинается с измельчения нижней части очищенных стеблей сахарного тростника. Полученная смесь проходит сквозь пресс, отделяя тростниковый сок от кристалликов сахара, который отправляется на ферментацию в дубовые бочки. Особые дрожжи добавляются в патоку-мелассу на этапе ферментации, используя уникальную культуру, тщательно сохраняемую в тайне Домом Бакарди. Эта технология, по словам членов семьи, является ключом к успеху Bacardi – лидера среди ромов во всем мире. Ферментационный процесс занимает до 35 часов, после чего сусло подвергается дистилляции с использованием методов, аналогичных французской коньячной технологии.
Напиток крепостью 75% затем наливают в бочки из американского дуба. После созревания ром проходит через угольный фильтр – еще одно из открытий дона Факундо – и смешивается с родниковой водой и сиропом перед розливом в бутылки. Выдержанные сорта рома Бакарди традиционно подают в серебряных флягах или стопках.
Напиток можно употреблять как самостоятельно со льдом, так и смешивать с водой, колой или минеральной водой. Ром Bacardi широко используется в качестве базы для популярных коктейлей. В качестве закуски к рому принято подавать фрукты, морепродукты, лайм или его братца – лимон. Купить ром можно на сайте интернет-магазина Maudau для себя или на подарок.
Два коктейля для приготовления дома
Приготовление домашних коктейлей на основе Bacardi – легкий и удобный способ насладиться великолепным вкусом карибского рома. Эти напитки сочетают в себе свежесть Бакарди с разнообразием соков, сиропов и ароматизаторов.
Куба Либре
Освежающий “Куба Либре” вдохновлен событиями начала XX века в Гаване. Смешайте в высоком бокале 50 мл золотого рома, 100 мл колы и сок четверти лайма. Добавьте лед и украсьте 1-2 ломтиками лайма.
Пина Колада
Этот тропический коктейль появился в Пуэрто-Рико. Взбейте 30 мл белого рома, 30 мл ликера Малибу и 100 мл ананасового сока. Подавайте в харрикейн-бокале, украсьте ананасом и наслаждайтесь. Экспериментируйте и открывайте все грани вкуса рома Bacardi.