Невзирая на все предыдущие заявления о вреде для организма, исходящем от употребления большого количества соли, ученые получили новые доказательства в пользу того, что сахар оказывает более пагубное воздействие на наше тело.
В частности, сахар, содержащийся во многих пищевых продуктах и в сладких газированных напитках, является большим источником риска развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов, нежели соль. В этой связи, утверждают авторы исследования, докторам следовало бы говорить пациентам не только об опасностях соли, но и о том, какая опасность исходит от употребления продуктов, в которых содержится сахар.
Также ученые из Центральноамериканского Кардиологического Института в Миссури заявляют, что диета, рекомендуемая при возникновении проблем с артериальным давлением, должна предусматривать контроль количества не только употребляемой соли, но и употребляемого сахара. Результаты исследования публикует «Open Heart».