Острый перец — достаточно неприхотливая культура. Его можно выращивать в разных регионах Украины. Растение легко адаптируется к различным климатическим особенностям. Главное — правильно выбрать семена острого перца.
Отличные показатели демонстрирует сорт «Ацтек». Он созревает довольно рано. Спелые плоды отличаются насыщенным красным цветом. Культура характеризуется высоким уровнем урожайности и устойчивостью к заболеваниям.
Чем полезен перец чили
Благодаря уникальному составу, культура пользуется успехом в традиционной и народной медицине. Она используется для лечения заболеваний:
- опорно-двигательного аппарата;
- пищеварительной системы;
- некоторых видов рака.
Острый перец обладает способностью купировать боль и улучшать кровоснабжение. Кроме того, он снабжает организм полезными витаминами и микроэлементами. Медики рекомендуют употреблять его в период межсезонья, когда наблюдается дефицит питательных веществ. Наличие в составе витамина С делает его эффективным противопростудным средством. К тому же он помогает избавиться от головной боли. Достаточно нанести небольшое количество молотого порошка в любой крем и нанести полученную смесь на виски и затылок. Культура широко применяется в косметологии — регулярные маски способствуют укреплению волос.
Правила посадки
Оптимальной почвой для выращивания острого перца будет листовая земля с добавлением песка или торфа. Перед использованием ее нужно обеззаразить путем пропаривания или обработки фитоспорином.
Перед посадкой рекомендуется замочить семена в питательном растворе — стимуляторе роста. Их заворачивают в хлопчатобумажную ткань, обильно смоченную жидкостью, а затем в пакет из полиэтилена. Семена нужно поместить в теплое место на 2 дня. Предварительное замачивание обеспечивает более высокую всхожесть.
Глубина заделки семян составляет 1 см. До появления первых всходов температура должна быть не менее +25 градусов. Затем ее снижают до +18 градусов Цельсия, но одновременно увеличивает уровень освещения.
Важный нюанс: емкость с рассадой не может находиться на холодном подоконнике. Если альтернативного места нет, то нужно застелить его поверхность утеплителем, например, подложкой под ламинат. В любом случае температура земли не должна отличаться от показателей воздуха.
Что касается пикировки, то среди специалистов нет единого мнения насчет необходимости в ее проведении. Речь идет о высаживании нескольких семян с последующей пересадкой слабых сеянцев в отдельные емкости. Острый перец плохо переносит эту процедуру. Для восстановления молодым растениям требуется не менее 10 дней. Поэтому лучше всего обойтись без пикировки. Если она необходима в силу определенных причин, то предварительно требуется увлажнить грунт, чтобы в процессе пересадки не повредить корневую систему.
Для посадки в открытый грунт необходимо выбрать участок, который хорошо освещается в течение дня. Оптимальным периодом для посадки в открытый грунт считается июнь. Если в планах использовать укрытие, то процедуру можно начать на 2 недели раньше — в середине мая. Рассаду нужно поместить в заранее подготовленные лунки, пролитые водой. Расстояние между кустами варьируется от 30 до 60 см. Первую неделю саженцы желательно не поливать, чтобы корневая система сумела укрепиться.
Правила ухода
Перец любит свет, тепло и влагу. Пересыхание земли ведет к гибели растения. Однако заливать не нужно, почва должна всегда оставаться умеренно влажной. Что касается света, то чем больше его получит рассада, тем лучшим будет урожай. Когда куст вырастет до 20 см, его прищипывают, оставляя от 3 до 5 здоровых побегов.
Острый перец любит тепло, но под воздействием температуры +25 градусов Цельсия и выше он может перегреться. Поэтому при наступлении жары растения притеняют при помощи укрывного материала. Оптимальные условия для него можно создать в теплице, где постоянно поддерживается стабильная температура и царит высокая влажность. Ее нужно регулярно проветривать, не допуская появления сквозняков.
Важный нюанс: горький и сладкий перец нельзя сажать рядом, в противном случае произойдет взаимное опыление, в результате чего вкус плодов будет испорчен. В идеале между ними было сооружение, например, дом.
Для подкормки рекомендуется использовать комплексное жидкое удобрение. В зависимости от особенностей почвы, его нужно вносить раз или два в месяц.