Шпинат, орехи и другие продукты питания, в которых содержится большое количество витамина Е, могут существенно улучшать функциональность печени даже в тех случаях, когда речь идет об органе, пострадавшем от жировой дистрофии.
Об этом заявляют специалисты из Университетской Школы Медицины в Огайо, настаивающие на том, что большая часть наших современников употребляет слишком мало витамина Е. Естественно, такой подход к питанию является крайне неправильным, в особенности, в контексте глобальной эпидемии ожирения.
Чтобы уменьшить вред, который причиняет нашей печени избыточный вес, ученые рекомендуют регулярно употреблять зеленые листовые овощи, сою, кукурузу, подсолнечное масло, орехи и шпинат, которые являются весьма недорогими и доступными.