Как только появился растворимый кофе, он представлял собой особо обработанный натуральный продукт. Процесс изготовления кофе состоит из нескольких этапов:
- измельчение жаренных кофейных зерен;
- обработка их кипятком;
- осушение всего состава продукта.
После определенного способа высушивания получается растворимый напиток в виде порошка, гранул или сублимированных частиц. Но в действительности, такие этапы могут дополняться еще некоторыми шагами.
Натуральный рассыпной кофе и его состав
После первичной переработки кофейного продукта кипятком теряется его аромат и вкус. Для того чтобы его как можно дольше сохранить многие производители применяют кофейные масла или синтетические компоненты.
Самым популярным считается растворимый кофе, который легко можно купить в интернет магазине кофе http://kremcoffee.com. Он не имеет никаких вредных добавок в своем составе. Правда, цена, такого продукта достаточно высокая.
Многие функции рассыпного кофе сегодня отличаются от зернового продукта. Но если выбирать кофе именитых торговых марок, то они часто содержат минимальное количество не естественных добавок, поэтому имеют максимально близкий к привычному вкус и аромат. Прежде чем покупать растворимый кофе, следует тщательно изучить его состав.
Как улучшить вкус растворимого кофе?
После выварки молотых кофейных зерен, кофе теряет свой первоначальный вкус, и поэтому получается более горьким. Производители теряются: стоит ли выпускать продукт с минимальным содержанием добавок, но с посредственным вкусом или обогащать порошок разными химикатами, чтоб добавить им насыщенный и приятный привкус. Поэтому некоторые компании находят компромисс и создают растворимый кофе с прибавлением молотого.
Для всех любителей сладкого напитка, производители выпускают уже готовый растворимый кофе 3 в 1. Такой порошок содержит сливки, сахар и сухое молоко. Подобные пакетики можно приобрести в любом магазине, но для производства такого продукта используется доступный порошковый кофе.
Некоторые компании додумались использовать разные вкусовые добавки в виде шоколада, ореха, карамели, Амаретто и прочего, что тоже улучшает вкус растворимого кофе.
Существует один секрет, с помощью которого можно минимизировать вред на здоровье человека. Для приготовления такого напитка достаточно использовать немного молока или сливок, которые помогают снизить пагубное влияние вредных кислот на желудок.