М’ясо є важливим компонентом збалансованого харчування, оскільки воно містить білки, важливі мінерали та вітаміни. Однак не всі види м’яса однаково корисні для здоров’я, і важливо розуміти, які з них є найкращим вибором.
Куряче м’ясо
Куряче м’ясо є одним з найпопулярніших виборів у світі завдяки своєму м’якому смаку, низькому вмісту жиру та високому вмісту білка. Грудка курки без шкіри містить близько 165 калорій та 31 г білка на 100 г продукту. Крім того, куряче м’ясо є джерелом вітамінів групи B, зокрема B6 та ніацину, які важливі для метаболізму та здоров’я серцево-судинної системи.
Індиче м’ясо
Індиче м’ясо схоже на куряче за своїм складом та властивостями. Воно багате білками та має низький вміст жирів, особливо якщо вибирати філе без шкіри. 100 г індичого м’яса містить близько 135 калорій та 30 г білка. Також індиче м’ясо є джерелом вітамінів групи B, заліза та цинку.
Яловичина
Яловичина є відмінним джерелом білка, вітаміну B12, заліза та цинку. Однак вміст жиру в яловичині може бути високим, особливо в жирних сортах, тому важливо вибирати магрі сорти та віддаляти видимий жир перед приготуванням. 100 г яловичини містить близько 250 калорій та 26 г білка.
Риба
Риба є відмінним вибором для тих, хто шукає корисне м’ясо. Вона багата омега-3 жирними кислотами, які мають протизапальні властивості та сприяють здоров’ю серця. Лосось, сардина та макрель є відмінними виборами. 100 г лосося містить близько 206 калорій та 22 г білка.
Висновок
При виборі м’яса важливо звертати увагу на вміст жирів, кількість білка та наявність важливих мікроелементів. Куряче та індиче м’ясо, а також риба є відмінними варіантами для тих, хто шукає м’ясо з низьким вмістом жирів та високим вмістом білка. Яловичина також може бути корисною, але важливо вибирати магрі сорти та контролювати порції.