Медики називають ряд продуктів, які можуть негативно впливати на роботу мозку.
Основні з них:
- Цукор і високофруктозний кукурудзяний сироп: Вживання великої кількості цукру може призвести до запалення, окисного стресу та інших негативних наслідків, які можуть пошкодити мозок.
- Транс-жири: Ці штучні жири знаходяться у випічці та оброблених продуктах. Вони можуть призвести до зниження когнітивних здібностей і підвищити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань.
- Високооброблені продукти: Часто містять багато доданих цукрів, жирів та солі, які негативно впливають на мозок.
- Алкоголь: Високе споживання алкоголю може викликати зниження мозкової функції та довгострокові зміни в структурі мозку.
- Рафіновані вуглеводи: Їх споживання може швидко підняти рівень цукру в крові, що у свою чергу негативно впливає на мозкові функції.
- Штучні підсолоджувачі: Деякі дослідження показують, що штучні підсолоджувачі можуть порушувати метаболічні процеси мозку.
- Жирна їжа: Високий вміст насичених жирів може сприяти розвитку нейродегенеративних захворювань.
- Фаст-фуд: Часто містить транс-жири, насичені жири та велику кількість солі, що шкідливо для мозку.
Важливо пам’ятати, що помірність та збалансоване харчування є ключовими факторами у підтримці здоров’я мозку.