Піца – це культурний феномен, який перейшов межі італійських кухонь. Це просте, але водночас універсальне блюдо поширилося у всьому світі. Страва стала символом смаку, різноманітності та спілкування.
Інгредієнти для піци
Це магічні компоненти, які перетворюють звичайний шматочок тіста на ароматну та апетитну страву. Вони надають кожній піці свій характер, традиційний, авторський, м’який, гострий.
Тісто
Традиційне італійське тісто, відоме як “неаполітанське”, готується з борошна вищого гатунку, води, солі та дріжджів, що надає йому характерної хрумкої кірки та ніжної внутрішньої структури. У світовій піцерії часто використовують інші види теста – тонке, хрумке, пишне та м’яке американське, і ще багато різних варіацій.
Соуси
Соус надає піці характерного смаку. Класичний помідорний соус із стиглих помідорів, оливкової олії та спецій – найбільш популярний. Однак існують інші варіанти – білий соус (без помідорів), песто, альфредо і навіть фруктові соуси, які додають різноманітність в асортимент рецептів.
Начинки
Начинки надають безмежні можливості для творчості та адаптації до місцевих уподобань. М’ясні начинки можуть включати пепероні, салямі, шинку, курку і навіть морепродукти. Гриби, перці, цибуля, шпинат та оливки, надають свіжого смаку та текстури. Сири – це невід’ємна частина страви, починаючи з моццарелли і закінчуючи горгонзолою або фетою. Для екзотичних начинок використовують ананас, артишок або авокадо, вони додають цікаві нотки смаку.
Піца стала об’єктом творчості в різних частинах світу, і кожен регіон зробив свій внесок у різноманітність варіацій. Наприклад, у США подають піцу з високими краями та безліччю начинок, у Японії – з начинками з морських водоростей та суші, у Сицилії – на товстому тісті та помідорним соусом поверху.
Оглушливий вибір у IKURA
Надзвичайно популярна піца і в Україні. Тому безліч піцерій по всій країні пропонують класичні та авторські рецепти цієї страви. Серед безлічі пропозицій у різних регіонах країни виділяється піцерія Кременчук IKURA, яка пропонує понад 40 різних рецептів на замовлення з доставкою по місту. Наприклад, у виконанні піцайоло ІКУРА можна скуштувати піцу “Мисливська”, де на хрумкому тісті розташовані бекон, гостра пепероні та мисливські ковбаски, які дають насичений м’ясний смак. Свіжі кільця помідорів роблять блюдо соковитим, а халапеньо додає гостроти. Моцарелла, розтоплена на поверхні, створює ідеальне сирне завершення.
Любителям екзотики пропонується оригінальна піца “Банановий пломбір” – це десерт на тонкому шарі хрусткого тіста, вкритого ніжним крем-пломбіром. Свіжі шматочки банана та соковита лохина додають яскравих фруктових ноток, а шоколадний топінг надає солодощі. Вафельна крихта та свіжа м’ята завершують цей незвичайний десерт.
В IKURA ви знайдете безліч різноманітних та апетитних рецептів піци, які задовольнять навіть найвишуканіші смакові уподобання. Дозвольте своїм смаковим рецепторам насолодитися смаком справжньої італійської кухні, приправленою часткою креативності.