Ежедневно на планете выпивают около 10 миллионов бутылок пива Гиннесс, и это официальный факт. Но его использовали также в рекламной компании, чтобы привлечь еще больше внимания к самому распространенному пиву в мире.
История и особенности Guinness
Премиальному пиву уже более двух столетий, и за это время мастера отточили рецепт до идеала. С самого начала фирменным знаком стала густая, неопадающая шапка пены. А в то время в Ирландии и многих других европейских странах качество пива определяли именно по пене – сколько времени на ней удержится монетка.
Победителем неизменно выходил Гиннесс, поэтому был признан самым качественным и вкусным. Никто не знал, что ее создавали специально, смешиванием свежего и отстоявшегося пива. Но маркетинговая уловка помогла, теперь купить Guinness можно повсеместно.
В то время пивоварением преимущественно занимались монастыри и монашеские ордена, хотя были и приватные пивовары. Артур Гиннесс в юности был помощником архиепископа в этом нелегком деле. А после смерти священнослужитель оставил ему небольшое наследство, которое и пошло на покупку первой пивоварни.
Он развивал это дело вместе с братом, а через 10 лет уехал в Дублин и арендовал собственные производственные цеха. Он активно взялся за дело и вскоре уже делал поставки в Англию.
Позже Артур бросил все силы на создание идеального темного пива. Эксперименты увенчались успехом, основным товаром пивоварни стал портер. К началу 19 столетия успех темных сортов настолько велик, что Гиннесс полностью прекращает выпуск светлого лагера.
Тогда же к управлению приходит сын Артура. Он, как и его сын, поддерживал стабильный прирост производства на 10% ежегодно. Это огромные масштабы реконструкций и изменений, которые выглядят просто нереалистично на теперешнем рынке.
В 1862 году предприятие стало акционерным обществом, но основной пакет акций остался у семьи. Скорость роста немного замедлилась, зато появились новые рынки и новые сорта пива. Сейчас они слились с крупным концерном Grand Metropolitan и остаются основой экономического благополучия Ирландии. А пенную шапку теперь делают с помощью капсулы с азотом вместо обычного углекислого газа.
Что стоит знать о пиве Гиннесс
Пиво Guinness стало национальным достоянием Ирландии, его всячески продвигают и пьют на каждом празднике. Оценить бархатистый вкус можно, заказав в интернет-магазине MAUDAU. Ценители рекомендуют ознакомиться с важной информацией:
- Для производства используют 5 штаммов дрожжей, разработанных специально для пива Гиннесс.
- Наливать его рекомендуют в фирменные бокалы в форме тюльпана.
- Правильный разлив вместе с доливом должен занимать 119 секунд, чтобы поднялась роскошная шапка пены.
В середине 20 века Guinness официально рекомендовали для восстановления доноров и больных после травм и операций. Считалось, что хорошее пиво ускоряет производство кровяных телец.