Астронавты начнут выращивать бобы в космосе в 2021 году

Для свежесобранных продуктов космос действительно является последней границей. Но даже астронавты скоро смогут следовать наставлениям своих матерей и есть больше овощей.

После столь знаменитого урожая салата ромэн на борту Международной космической станции в 2015 году производство свежих овощей на орбите может выйти на новый уровень уже в 2021-м. На МКС могут начать выращивать бобы к этому времени.

«Мечта каждого астронавта — иметь возможность есть свежие продукты, такие как клубника, помидоры черри или что-нибудь действительно вкусное», — говорит Силье Вольф (Silje Wolff), физиолог растений из Центра междисциплинарных исследований в космосе в Норвежском университете науки и технологий. Вольф и ее команда подготавливают возможную схему условий для выращивания бобов на МКС, включая искусственный субстрат.