Новости науки сегодня 18.08.2018: Несколько лет назад группа археологов, расчищая песок древней египетской гробницы, обнаружила несколько поврежденных сосудов, один из которых содержал таинственное белое вещество.
У команды были догадки относительно того, что это за материал, но новый анализ, опубликованный в журнале «Analytical Chemistry», дает ответ: то, что они обнаружили во время раскопок, было 3,200-летним куском сыра, одним из старейших твердых образцов, который найден на сегодняшний день.
«Археологи подозревали, что это еда, в соответствии с методом сохранения и расположением находок внутри гробницы, но после первых испытаний мы выяснили, что это сыр», – сказал Энрико Греко (Enrico Greco), ведущий автор статьи и научный сотрудник в Пекинском Университете.