Болезни сердечно-сосудистой системы становятся все более серьезной проблемой во всем мире, и плохое питание остается основным фактором возникновения этих заболеваний. Нездоровая диета, богатая транс-жирами, увеличивает уровень холестерина. Многие исследования доказали эффект изменения рациона на сердце – даже один фаст-фуд забивает сосуды на несколько часов, уменьшая их способность расширяться вдвое.
Что же делать? Переход на растительные диеты может сильно снизить ущерб от обработанной и тяжелой пищи у пациентов даже с серьезными стадиями болезней сердца. Доктор Майкл Грегер (Michael Greger) советует 10 основным продуктов для здоровья сердечно-сосудистой системы: три порции бобовых в сутки, горсть ягод, три порции фруктов, порция крестоцветных овощей, две порции зеленых и других овощей, столовая ложка семян льна, горсть орехов, щепоть трав и специй, три порции цельных зерен.
И, наконец, важны физические упражнения – не менее 90 минут в неделю. Это может показаться банальным, но питание и упражнения действительно идут рука об руку.